Theo, der MAINZER Promikoch, wagt sich auch an Gerichte, die nicht mehr häufig auf dem Speisenplan in Mainzer Küchen zu finden sind.

Der Sauerbraten: Ein deftiges Gericht, mit einem wunderbaren Sößchen. Herz- und magenerwärmend. Theo, der MAINZER-Promikoch verfeinert seine Soße mit – das wird hier nicht verraten. Das erzählt Theo lieber selbst. Im MAINZER-Kochvideo. Aber verraten dürfen wir hier, dass die Oma bei diesem Kocherlebnis eine wichtige Rolle spielt. Sie hat Theo das Rezept erklärt und die beiden haben zusammen probegekocht – und die Oma war mit dem Ergebnis zufrieden. Also packte Theo seinen »Krobbe« (hochdeutsch: Bräter) ein und kocht den echt Mainzer-Sauerbraten im MAINZER-Küchenstudio vor laufender Kamera.

Weitere Videos finden Sie unter der Rubrik Essen&Trinken/­Kochstudio. Hier finden Sie auch die anderen MAINZER-Kochvideos: Variationen vom Handkäs, Petersilienkartoffeln mit gebratener Leber- und Blutwurst, Äppelränzjer, Kürbissuppe, Kartoffelsalat, Theos Altstadtteller, Kotelett, Lottis legendäre Bluhm-Frikadellen, Rumpsteak vom Simmentaler Rind mit MAINZER-Sommersalat, Latwerge, Kalbsschnitzel, Pizza.

| SoS

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