Restauranttests

Kulinarisches

Rezepte

Perlhuhnbrust im Kräutermantel

Perlhuhnbrust im Kräutermantel

Perlhuhnbrust im Kräutermantel knusprig gebraten im Spargelsalat und Mandelspitzen. Sehr fein gehackte Kräuter auf dem Weißbrot gleichmäßig verteilen. Perlhuhnbrust würzen und mit Weißbrot vollständig einschlagen. Im Olivenöl knusprig mit goldgelber Farbe braten. In Scheiben schneiden… weiterlesen…
Lasagne mit mediterranem Gemüse

Lasagne mit mediterranem Gemüse

Lasagne mit mediterranem Gemüse auf Tomaten-Peperoncinisauce mit frittiertem Rucola. Lasagne mit mediterranem Gemüse: Die Lasagneblätter 5 Min. al-dente kochen. Zucchini, Aubergine und Paprika in längliche Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Mit Salz und Thymian… weiterlesen…

Kochstudio

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Theo kocht Linsensuppe

Theo, der MAINZER Promikoch, wagt sich auch an Gerichte, die nicht mehr häufig auf dem Speisenplan in Mainzer Küchen zu finden sind. Im Januar entsagen Viele der festlichen Völlerei und sind zufrieden mit sogenannten einfachen… weiterlesen…

Top Restaurants & Top Winzer

Top-Winzer Rheinhessen

Top-Winzer aus Rheinhessen

Eine Auswahl der Top-Winzer in Mainz & Rheinhessen. Die komplette Vorstellung der einzelnen Weingüter finden Sie im »Restaurant- und Weinführer 2021«. Im Buchhandel erhältlich.  
Weingut Beiser Vendersheim · Tel. 06732… weiterlesen…