Restauranttests

Rezepte

Alsheimer Saiblingstatar

Alsheimer Saiblingstatar

mit Pumpernickel, Crème frâiche und Kaviar Für das Eis die Sahne, Milch, Sahnemeerrettich und den geriebenen Pumpernickel einmal kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Das Eigelb in die warme Masse einrühren und zur Rose ziehen.… weiterlesen…
Salat von frischen Pfifferlingen

Salat von frischen Pfifferlingen

mit San Daniele und Grana Padano Pfifferlinge gut putzen und mit gutem Olivenöl, Salz , Pfeffer und Zitronensaft marinieren. Romanasalat dünn aufschneiden und mit Parmesandressing anmachen. Pfifferlinge auf dem Salat anrichten. Schinken und Käse auf… weiterlesen…

Kochstudio

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Theo kocht Rumpsteak mit Salat

Theo, der MAINZER-Promi-Koch, fühlt sich der Mainzer Küche verpflichtet – er trägt seinen Teil dazu bei, dass traditionelle Mainzer Gerichte nicht in Vergessenheit geraten und leicht nachgekocht werden können. Dabei beweist Theo: Für seine Fans… weiterlesen…
Lotti Bluhm & Theo

Theo kocht mit Lotti Bluhm

Theo, der MAINZER-Promi-Koch, fühlt sich der Mainzer Küche verpflichtet – er trägt seinen Teil dazu bei, dass traditionelle Mainzer Gerichte nicht in Vergessenheit geraten und leicht nachgekocht werden können. Freitagabend, Weinhaus Bluhm, Badergasse Mainz. Auf… weiterlesen…

Top Restaurants & Top Winzer

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Top-Winzer aus Rheinhessen

Eine Auswahl der besten Winzer in Mainz & Rheinhessen. Die komplette Vorstellung der einzelnen Weingüter finden Sie im »Restaurant- und Weinführer 2018«. Im Buchhandel erhältlich.  
Weingut Dr. Balzhäuser GbR Alsheim · Tel.… weiterlesen…

Top-Restaurants aus Rheinhessen

Eine Auswahl der besten Restaurants in Mainz & Rheinhessen. Die komplette Vorstellung der einzelnen Restaurants finden Sie im »Restaurant- und Weinführer 2018«. Im Buchhandel erhältlich.  
100 Guldenmühle Appenheim · Tel. 06725 999… weiterlesen…
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