Zwiebelkuchen und Federweißer

Federweißer und Zwiebelkuchen

Wo können die Liebhaber/-innen von »Fedderweiße un Zwibbelkuche« im Oktober 2018 ihrem Genuss frönen? Eine MAINZER Spurensuche in Rheinhessen. Zu den Federweißen-Wochen lädt der Gutsausschank »Zum Kuhstall« im Weingut Bettenheimer (Ingelheim) an den Oktober-Wochenenden ein.… weiterlesen…
herbstlaub

Herbstlaub

Eine Vorspeise verbunden mit einem Glas Federweisser Eine Vorspeise, die jeden Genießer kulinarisch verführt und den Herbst mit all seinen geschmacklichen Facetten willkommen heißt, verbunden mit einem Glas Federweißen gelingt Ihnen ein bunter Abend für Familie… weiterlesen…

Herbstliches Käsedessert

Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Pancetta, Trauben-Senfeis, Schaum vom Federweißen Roter Rauscher und Zucker einmal kurz erhitzen. Dann die restlichen Zutaten einrühren und alles zusammen aufmixen.Masse in der Eismaschine frieren. Ziegenfrischkäse (z.b. Picandou) mit einer Scheibe Pancetta… weiterlesen…