Mille Feuille

Mille Feuille

von lauwarmen Gemüsesalat und Ziegenkäse mit Rucolapesto Für den Gemüsesalat die Aubergine in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl goldbraun anbraten. Das andere Gemüse ebenfalls in kleine Würfel bzw. Ringe schneiden. Die angebratenen Auberginen dazu… weiterlesen…
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Capellini

mit Zucchini, Ziegenkäse, Ofentomaten und Basilikumpesto Für die Ofentomaten benötigt man etwas Zeit. Zuerst die Tomaten blanchieren  und die Haut entfernen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Ein Blech mit Knoblauch einreiben und mit Olivenöl beträufeln,… weiterlesen…