Metzgerei Walz: Der Mainzer Blutwurstritter »Boudin Noir«

Die Metzgermeister Peter und Josef Walz aus Mombach sind schon vor Jahren von der Confrérie de Chevalier wegen ihrer Verdienste um das »Kulturgut« der Blutwurst – Schwarzwurst – oder Französisch »Boudin Noir« von der Gilde der Blutwurstritter in deren Stand erhoben worden. Seinerzeit wurden die Walzschen Blutwürste zu Europas besten Blunzen erhoben und der unvergleichlich gute Geschmack zieht Liebhaber aus Nah und Fern an.

Probieren Sie unsere Ritter Blutwurst luft­getrocknet – zum Braten – oder sogar als Blutwurst Chips zu einer leckeren Kartoffelsuppe. Auch die große Auswahl anderer Sorten werden jede sommerliche Runde als Vespergrundlage abrunden.

Mittlere Bleiche 6
Tel. 06131 227771
55116 Mainz

Schönbergstraße 2
Tel. 06131 683294
55120 Mainz
www.metzger-walz.de

Metzgerei Walz: Die Beefbox…