Wenn die Grills in den Baumärkten die Schneeschieber verdrängen ist es jedem klar: Unsere Nahrungsmittelzubereitung kann wieder teilweise ins Freie verlegt werden.

Sind es die aus grauer Vorzeit herübergeretteten Gene unserer Urväter und -mütter, ist es Lagerfeuerromantik, die Lust miteinander eingeräuchert werden oder ganz einfach nur der Trend? Wie auch immer: wenn die Tage wieder wärmer und die Wiesen etwas trockener werden machen sich jährlich ganze Völkerscharen zu einer der weltweit beliebtesten sozialen Freizeitbeschäftigungen auf den Weg: Ob Balkon, Garten, Parks, Rheinufer oder öffentliche Plätze: lasst uns grillen!

Der Metzger weiß Rat

Nur: Was wandert denn jetzt konkret auf den Grill? Beliebte Klassiker sind nach wie vor marinierte Steaks, Schnitzel und Koteletts vom Schwein. Allerdings setzen Deutschlands Hobby-Griller immer mehr auf Vielfalt und unsere Metzger haben hier in der Tat auch eine Menge zu bieten, wie ein Blick in die Auslage schnell zeigt: Das Angebot reicht von marinierten Schweinebäuchen und Schweinenacken über unterschiedliche Spieße und Sparerips bis hin zu Lammkoteletts. Rind steht ebenfalls hoch im Kurs.

Die Bratwurst-Experten

Die Metzgerei Hamm ist bekannt für ihre selbstgemachten Würste. Auf den Grill gehören deshalb diese Saison die pikante, leicht scharfe Chorizo-Wurst und die würzige Salsiccia mit besonderen Zutaten wie Fenchelsamen und Koriander-Blättern. Wenn Sie es eher klassisch mögen, dann empfiehlt der Senior-Chef die Hausmacher Bratwurst oder die Stadecker Bratwurst, und dazu frisches Weißbrot. Übrigens ist die Metzgerei seit sechs Generationen ein Familienbetrieb – das schmecken Sie bei jedem Bissen.

Köstlichkeiten aus der Region

Das Team der Metzgerei Walz bietet in dieser Grillsaison wieder ein wechselndes buntes Grillsortiment an. Die klassische Auswahl von diversen Sorten Grillsteaks vom Schwein, Pute & Rind sowie diverse Fleischspieße wird durch raffinierte Bratwurst-Kreationen ergänzt. Die Walz’schen Metzgermeister sind immer für eine kullinarische Überraschung bei Ihren Grillfans bekannt.

Kleiner Tip: T-Bone Steaks, Porterhouse, Spareribes oder Flat Ironsteaks sollten bei Bedarf kurz vorbestellt werden. Dass nur Fleisch aus der Region von Walz verarbeitet wird, schmecken Sie sofort an der Spitzenqualität! Die Fachgeschäfte der Metzgerei Walz freuen sich auf Ihren Besuch in Mombach, Weisenau & Mainzer City/ Münsterplatz.

Fleischerhandwerk vom Feinsten

Als Metzgermeister, Fleischsommelier und Gewürzsommelier biete ich Ihnen größten Genuss aus der eigener Schlachtung! Naturreine Grillspezialitäten vom deutschen Edelschwein aus Hochstätten und von der 2 Wochen am Knochen gereiften Pfälzer Färse aus Mörsfeld.
Entdecken sie meine, mit eigen kreierten Gewürzmischungen veredelten feinsten Grillwürste und Grillspezialitäten. Für alle Grillfans und die, die es werden wollen, halten ich die »Harthen Schnitte« bereit – Special Cuts von Rind und Schwein!

Für Fragen, Infos, »Meattalk« und Bestellungen erreicht Sie mich unter MeatMe 0176/444- 20553, www.metzgerei-harth.de

Ausgezeichnet als eine der Besten

Sie sind passionierter Fleisch- und Steakliebhaber? Für Sie hält die Metzgerei Peter echte Leckerbissen bereit: T-Bone-Steak, Dry Aged Beef, Rib Eye Steak und gefüllte Steaks mit etwa Mozzarella und Tomate. Natürlich gibt es im Fachgeschäft auch schmackhafte Grillspieße aus Pute, Lamm oder Rind, Gyros-Spieße und Rouladen-Spieße. Übrigens: 2015 wurde die Metzgerei vom Magazin Der Feinschmecker als eine von 500 besten Metzgereien Deutschlands ausgezeichnet.

| MDL

image_pdfimage_print