Lammrouladen

Lammrouladen in einem Nest

Lammrouladen in einem Nest von Schlangenbohnen mit Steinpilzen. Aus einer Lammkeule die gewünschte Anzahl Scheiben (Lammrouladen) schneiden und zwischen Folie plattieren. Die Schlangenbohnen putzen und waschen, Steinpilze (wenn möglich kleine) ebenfalls putzen. Eine kleine Menge… weiterlesen…
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Steinpilze á la Creme

mit Spaghetti Pilze putzen, in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und die ganze Knoblauchzehe glasig braten. Pilzscheiben in eine Pfanne mit Öl stark… weiterlesen…