Fisch Mainz

Fisch Jackob: Köstliches Grillgut

Haben Sie schon einmal einen Fisch gegrillt? Nein. Da ist Ihnen etwas Köstliches entgangen. Das ist nämlich die große Kür des Grillens. Sie brauchen einen festen Fisch wie Seeteufel, Dorade, Loup de mer (Wolfsbarsch), Forelle,… weiterlesen…
Jakobsmuscheln

Fisch Jackob: Osteressen – mit Fisch

Ein Vorschlag zu Ostern: Tauschen Sie doch mal das Lamm gegen Fisch! Der ist leicht und bekömmlich, voll mit Omega-3-Festtsäuren (die sind besonders wichtig zur kindlichen Gehirnentwicklung) und er vermeidet das Feiertags-Völlegefühl. Wichtig: Bestellen Sie… weiterlesen…
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Riesengarnele auf Grillgemüse

Törtchen von Grillgemüse mit Jakobsmuscheln, Pulpo und Riesengarnele an Rucolaöl Vorbereitung: Getrocknete Tomaten in lauwarmen Wasser einweichen. Pulpo einmal aufkochen und dann langsam ziehen lassen. Jakobsmuscheln aus der Schale ausbrechen, Riesengarnelen schälen. Tomatengelee: Getrocknete Tomaten… weiterlesen…