Vom 7. bis 9. Juli 2023 verwandelt sich die Mainzer Rheinufer- Promenade in den größten Biergarten der Region. Die Mainzer Bierbörse bietet an rund 45 Ständen Gerstensäfte und Speisen aus aller Welt an. Neue Biersorten und Brauereien, bspw. aus Litauen, die »Biermanufaktur« aus Crailsheim, das Wassercraftwerk aus Kelsterbach, das Brauhaus zur güldenen Rose aus Ladenburg oder die Waldhaus Brauerei aus dem Schwarzwald sind dabei. Internationales Gerstensaft-Flair verbreiten Mythos, San Miguel, Karlovacko, Xingu, Tyskie und Ziwiec. Zum Verkosten von Fassbieren gibt es Probiergläser an den Ständen für 2,50 €, die an den teilnehmenden Ständen für 1,50 – 2 € befüllt werden.