Poularden Supreme mit Erdbeer-Pfeffer Confit auf karamellisiertem Spargel mit Estragonschaum und neuen Kartoffeln. Kartoffeln waschen, kochen und pellen. Den Spargel schälen. Erdbeeren waschen und vierteln. Die Poulardenbrüste (Poularden Supreme) mit … Poularden Supreme weiterlesen