Lammrouladen in einem Nest

Lammrouladen in einem Nest von Schlangenbohnen mit Steinpilzen. Aus einer Lammkeule die gewünschte Anzahl Scheiben (Lammrouladen) schneiden und zwischen Folie plattieren. Die Schlangenbohnen putzen und waschen, Steinpilze (wenn möglich kleine) ebenfalls putzen. Eine kleine Menge der Steinpilze in kleine Würfel schneiden und anschwitzen. Eine Lammfleischfarce herstellen und die angeschwitzen Steinpilze untermischen. Die Lammfleischscheiben von beiden … Lammrouladen in einem Nest weiterlesen