Theo Schué kennen die meisten als Inhaber des »Traditionsunternehmens Schué Heizung, Sanitär, Elektrik«. Im MAINZER Kochstudio-Video können Sie den Handwerksmeister jetzt auch als Hobbykoch kennenlernen, der typische Mainzer Gerichte zubereitet.
Nach den «Variationen vom Handkäs» und den «Petersilienkartoffeln mit gebratener Leber- und Blutwurst» widmet sich der MAINZER-«Starkoch«, Theo Schué, in seinem aktuellen MAINZER-Kochvideo einer typischen Meenzer Köstlichkeit: Äppelränzjer. Wie die kleinen Eierpfannkuchen mit Apfelstückchen gelingen, erzählt Theo Schué auf seine ureigene meenzerische Art: von der Zubereitung des Teigs bis zum richtigen Mischungsverhältnis der Zimt-Zucker- «Komposition», so anschaulich, dass ein Jeder und eine Jede die Äppelränzjer genauso zubereiten kann, wie der Hobbykoch.
Goldbraun und knusprig von beiden Seiten gebacken, mit Zimt und Zucker bestreut, sind diese Äppelränzjer ein wahrhaft himmlischer Genuss.
Weitere Kochvideos in der Reihe »Theo kocht« sind in Vorbereitung.
| SoS