Wer grillen möchte ohne Angst vorm Zunehmen – der muss zum Fisch greifen. Besonders eignen sich ganze Fische zum Grillen: z.B. Forellen, Saiblinge und Lachs.

Auch Steaks vom Thunfisch oder Schwertfisch werden gerne gegrillt, aber bitte nicht zu lange auf dem Grill lassen. Ganz Mutige greifen auch zum Oktopus. Die wirbellosen Tintenfische müssen zuerst vorsichtig in heißem Wasser ziehen,  um dann auf dem Grill kurz kross gebraten zu werden. Salz, Pfeffer und Zitrone – fertig ist eine gelungener Grillabend. Als Beilage empfiehlt sich Baguette, Kartoffelsalat und ein erfrischendes Glas Riesling.

Fischtorstraße 7, 55116 Mainz
www.fischjackob.de